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杭州市餐具集中式消毒机构专项整治取得较大成效

近年来,杭州市榴莲视频18在线下载业蓬勃发展,但是,在繁荣背后亦存在一些问题,许多中小型榴莲视频18在线下载企业,对于餐具的清洗、消毒,方法原始,意识落后,仅通过简单的洗涤,甚至未进行消毒即重新使用,造成细菌滋生,催化各类传染病的交叉感染。因此,一次性卫生餐具兴起,但是,一次性卫生餐具由于破坏环保,使用中易受污染等问题,已远远不能满足市场标准及要求,国家也出台了限制一次性筷子的生产和销售。在此背景下,专业消毒餐具企业应运而生。但是,目前对餐具消毒机构不予许可,缺乏准入机制,因此,对餐具集中式消毒机构的规范管理迫在眉睫。我所通过培训自查、现场指导、出厂检验、市场抽检等四项举措使杭州市餐具集中式消毒机构达到了规范化管理,取得了较大成效,目前4家单位均符合《杭州市榴莲视频18在线下载具集中消毒单位基本卫生要求(试行)》。

    (一)培训自查,寻找差距

    6月份,开展全市7家榴莲视频18在线下载具集中消毒单位培训会议,会上向各单位解读了《杭州市榴莲视频18在线下载具集中消毒单位基本卫生要求(试行)》,要求各单位按照要求开展自查,对照标准,寻找不足,限期整改,并签订卫生管理承诺书,建立消毒台帐。

    (二)监督指导,力促兼并

    从自查情况来看,7家单位在布局要求上均不符合卫生要求,主要问题是均未设置独立的粗洗间、清洗消毒间、秘密入口导航榴莲视频间、成品间等功能间,生产场所总面积小于200平方米。针对如此状况,我所领导非常重视,立即再次组织7家单位召开紧急会议,会上对每家单位存在的问题予以了通报,对餐具集中是消毒机构面临的形势进行了重申,听取了各单位的整改态度,7家单位均表示积极配合我所的指导,认真落实整改。我所给出3条建议:1、可以考虑成立临安市餐具消毒协会,规范市场;2、单位与单位之间可以合并,扩大规模;3、优胜劣汰,自动淘汰。

    7月,临平现场会后,7家单位再次感受到了高压态势,其中有4家单位明确表示愿意合并为1家单位(临安康乐餐具消毒污榴莲视频黄色APP下载部),重新选址,按照《杭州是榴莲视频18在线下载具集中消毒单位基本卫生要求(试行)》装修。另外3家单位亦按照要求积极整改。在整改过程中,卫生监督员多次前往现场予以指导,特别是在临安康乐餐具消毒污榴莲视频黄色APP下载部的筹建过程中,卫生监督员从选址到布局全程参与,设计图纸,规范要求,预先审查。目前,该餐具消毒污榴莲视频黄色APP下载部已顺利落成,开始运转。

    (三)出厂检验,控制质量

    根据《产品质量法》的相关规定,要求产品在出厂前必须通过检测,并出具检验报告。由于各单位缺乏检测设备和检测能力,暂要求各单位可委托杭州市疾控中心予以检测(每周1次),签订委托检验协议书,严把产品质量关。

    (四)产品抽检,媒体公告

    对4家消毒单位的20套消毒餐具进行了监督抽检,检测项目为烷基(苯)磺酸钠残留量、大肠菌群,检测结果均符合卫生标准。

    我所的目标是开一家规范一家,下一步,我所将继续关注餐具集中消毒行业的发展,及时掌握行业变化,对新开单位提前介入,务必使其先达到《杭州市榴莲视频18在线下载具集中消毒单位基本卫生要求(试行)》后再进入市场竞争。


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